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Aussaat im Herbst

Das Hochbeet ist für den Anbau von Herbst- und Wintergemüse besonders gut geeignet. Dank des Abstands zum Boden und der speziellen Schichtung an organischem Material herrschen im Hochbeet höhere Temperaturen als im Erdreich. Die Pflanzen sind darin besser vor Frost geschützt, können länger wachsen und finden eine große Dichte an Nährstoffen. Zusätzlich fließt durch die verschiedenen Schichten das Wasser deutlich schneller ab, sodass Gemüse und Co. keine nassen Füße bekommen.   Aussaat für Oktober: Kohl, Salat, Radieschen, Spinat, Brokkoli, Rosenkohl, Herbstzwiebeln, Knoblauch, Karotten und Petersilie Es muss damit gerechnet werden, dass die Ernte erst im nächsten Frühjahr stattfindet. Gemüse darf nicht bei Frost geerntet werden. Ansonsten könnte es nach dem Auftauen weich bis matschig werden. Rosenkohl und Grünkohl können während...

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Im September gibt es viel zu tun.

Das Herbstgemüse wird langsam erntereif, Salate und Radieschen sprießen dank der kühleren Temperaturen. Die letzten Zucchini und Tomaten können geerntet werden. Jetzt wird es Zeit, an die nächste Gartensaison zu denken: Ab September werden bereits die ersten Pflanzen für die kommende Ernteperiode gepflanzt. Hierzu gehören beispielsweise Erdbeeren, Spinat, Feldsalat, Rauke und auch Blumenzwiebel wie Knoblauch die ab jetzt eingepflanzt werden können. Herbstspinat und Mangold eignen sich ebenfalls für eine Aussaat, wobei Sie Mangold sogar nach der herbstlichen Ernte überwintern können: Dazu schneiden Sie die Pflanzen auf etwa fünf Zentimeter über den Boden zurück. Sie werden dann im Frühjahr erneut austreiben, so dass Sie bereits im März oder April frischen Mangold auf den Tisch bringen können.

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Aussaat für die Herbsternte.

  Jetzt ist es Zeit Herbstsalate zu pflanzen, da diese schnell wachsend sind. Hervorragend eignen sich Feldsalat, Radicchio, Endivie und Zuckerhut, aber auch verschiedene Pflück- und Schnittsalate wie Rucola werden noch vor dem ersten Frost reif. Es kann noch gepflanzt werden: Möhren Knollenfenchel Chinakohl Radieschen Rettich Winterrettich Rote Bete Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Dill und Gartenkresse können wunderbar gepflanzt werden, da diese in dieser Saison noch reif werden. Tipp: Im Hochbeet lassen sich viele Pflanzen länger kultivieren, als in klassischen Beeten. Da durch den Verrottungsprozess im Hochbeet wärme entsteht.

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Es wächst und gedeiht.

Jetzt kann besonders viel geerntet werden. Besonders Beeren, frische Salate und allerlei Kohlsorten sind jetzt Erntereif und dürfen diesen Monat nicht auf dem Speiseplan fehlen. Nach der Ernte sollte der Boden einmal aufgelockert und mit organischem Dünger versorgt werden (z.B. Hornspäne). Für die Aussaat im Juli eignen sich alle schnell wachsenden Gemüsesorten und Gemüsesorten, die erst im Herbst und bis in den Winter hinein geerntet werden können. Auch Salate und Spinat sind für die Aussaat im Juli sehr gut geeignet. Bei der Auswahl des Saatguts unbedingt auf die Sortenwahl achten und zu den späteren Sorten greifen.

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Die ersten Ernteerfolge!

Durch den Regen in den letzten Tagen und dem jetzigen Sonnenschein sind unsere Pflanzen im Hochbeet kräftig am wachsen. Durch die Sonne wird das Hochbeet gut aufgewärmt. Die Wärme zieht bis in den Boden, wodurch es nachts nicht so schnell abkühlt. Zum kennzeichnen habe ich noch Schilder hergestellt.

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